Bowle

#1 von Moni , 03.10.2018 22:38

Unverhoffter Besuch stand vor einigen Tagen vor der Tür. Was reiche ich dem Besuch zur Erfrischung ?
Lösung:
Apfel-Cidre-Bowle

Zutaten für 8 Gläser

2 säuerliche Bio-Äpfel
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
3 EL Bio Rohrohrzucker braun
80ml Weißer Portwein
150ml gut gekühlter Cidre
700ml gut gekühltes natürliches Mineralwasser spritzig

Die Zubereitung:

Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und Äpfel in Würfel schneiden.
Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen.
Äpfel mit Zimtstange, Vanillemark, Rohrohrzucker und Portwein 2-3 Minuten dünsten und dann kalt stellen.
Äpfel, Cidre und Mineralwasser mit Zimt und ausgekratzter Vanilleschote in einem Bowletopf mischen und servieren.

Für die gesante Zubereitung brauchte ich nur 15 Minuten. ( + Kühlzeit).

 
Moni
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